产妇吃鹅蛋怎么做好吃 鹅蛋怎么做好吃 鹅蛋最佳搭配


产妇吃鹅蛋怎么做好吃 鹅蛋怎么做好吃 鹅蛋最佳搭配

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说到鹅蛋呢 , 相信大多数的朋友们都不常吃 , 鹅蛋跟鸡蛋鸭蛋不同的是 , 它的个头比较大 , 基本是鸡蛋的2倍 , 是鸭蛋的1.5倍左右 , 但是它们的营养价值都非常的丰富 , 当然了 , 对比起来可能鹅蛋要贵那么一点 , 吃起来口感也会有点不同!这期的美食教程呢 , 天健美食坊就准备给大家分享几种鹅蛋的特色吃法 , 喜欢吃鹅蛋的朋友们就赶紧围观吧 , 喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注 , 我每天都会更新分享不一样的美食教程 , 相信总有一道会是你想学的菜肴哒!
产妇吃鹅蛋怎么做好吃 鹅蛋怎么做好吃 鹅蛋最佳搭配

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【产妇吃鹅蛋怎么做好吃 鹅蛋怎么做好吃 鹅蛋最佳搭配】做法1:葱花煎鹅蛋
准备食材如下:鹅蛋2个 , 小葱3根 , 食盐1茶匙
具体做法如下:将鹅蛋打入汤碗里面 , 然后将小葱切碎 , 放入汤碗 , 加入1茶匙食盐 , 然后用筷子打散搅拌均匀 , 接着起锅加油烧热 , 将葱花蛋液倒入锅中 , 铺成一个圆 , 煎至两面焦黄即可出锅!
产妇吃鹅蛋怎么做好吃 鹅蛋怎么做好吃 鹅蛋最佳搭配

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做法2:腌咸鹅蛋
准备食材如下:鹅蛋12个 , 盐300克 , 白酒70克 , 花椒粒适量 , 八角1个
具体做法如下:将鹅蛋放入水中用刷子刷洗干净 , 锅中加入适量的水 , 加入花椒和八角煮开 , 水开后倒入盐煮至融化 , 通常水和盐的比例100:20处于饱和状态 , 煮至盐完全融化关火 , 提前将坛子刷洗干净 , 控净水分 , 自然晾干 , 码入鹅蛋 , 待煮开的盐水稍凉大约90度左右 , 直接倒入坛中 , 这是咸鹅蛋鲜嫩的秘诀 , 经开水烫过之后的鹅蛋腌好后 , 煮熟蛋清特别的嫩 , 即使放上几天 , 蛋清也不会变硬 , 口感特别好 , 倒入坛中的开水没过鹅蛋就好 , 坛中的盐水晾凉后加入白酒 , 盖上盖子腌制30~40天左右即可!
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做法3:香辣炒鹅蛋
准备食材如下:鹅蛋2个 , 杭椒3个 , 郫县豆瓣酱1茶匙 , 美人椒1个 , 葱姜适量 , 大蒜3瓣 , 白糖1茶匙
具体做法如下:尖椒切小圈 , 葱姜蒜分别切末 , 豆豉和豆瓣酱粗粗的剁碎备用 , 鹅蛋煮熟捞出去皮 , 横向切成圈 , 切好的鹅蛋两边分别沾上一层淀粉 , 煎锅放油 , 放入沾好淀粉的鹅蛋中小火煎 , 煎至两边金黄取出 , 用锅中煎蛋的余油爆香葱姜末后 , 放入豆豉和豆瓣酱 , 小火炒出红油后 , 加入1小勺白糖翻炒均匀 , 再加入煎好的鹅蛋和尖椒末 , 大火翻炒 , 炒至尖椒断生即可关火盛出 。
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做法4:毛豆炒鹅蛋
准备食材如下:毛豆200克 , 鹅蛋2个 , 盐4克 , 油8克 , 胡萝卜少许
具体做法如下:起锅加水煮沸 , 然后加入少许食油 , 将毛豆放入锅中焯水 , 然后捞出过凉水再控干水分备用 , 接着将鹅蛋打入汤碗 , 加入1茶匙食盐 , 然后打散成蛋液 , 再加入毛豆 , 加入胡萝卜粒 , 然后搅拌均匀 , 接着起锅加油烧热 , 然后将所有的食材倒入锅中炒熟即可出锅!
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做法5:鹅蛋早餐饼
准备食材如下:鹅蛋1枚 , 菠菜100克 , 胡萝卜60克 , 面粉30克 , 花生油少许 , 盐1茶匙 , 鸡精少许 , 花椒粉1茶匙 , 料酒1汤匙
具体做法如下:胡萝卜洗净后用刀切成细丝 。汤锅里 , 加入适量的清水煮沸后 , 加入切丝的胡萝卜焯一下水 , 然后再把菠菜也焯一下水 , 焯过水的菠菜沥干水分后 , 用刀切碎 , 碗里把鹅蛋打散 , 先放入适量的盐和鸡精调味 , 再加入花椒增加香味 , 最后加入料酒去除鹅蛋的腥味 , 把所有的调料混合后搅拌均匀 , 加入面粉 , 搅拌至蛋液无干粉颗粒即可 , 再加入切碎的焯水菠菜和焯水的胡萝卜碎 , 把所有的食材混合搅拌均匀后 , 用刷子蘸少许花生油 , 均匀的涂抹煎锅 , 煎至两面金黄色即可 。