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挖竹笋最简单的方法 关于挖竹笋最简单的方法 (1)、挖笋的方法比较简单，注意不要太用力，要沿线路拨开泥土，不要挖伤笋 。可以先在基部附近浅挖一下，找出黄色或棕黄色的壮鞭，再沿鞭翻土找到冬笋 。
(2)、一般挖到一个笋时看笋尖弯曲的小尖尖的朝向，朝那个方向挖一般锄去土5CM以上 。把笋挖上来，看一下笋根的走向，沿两边挖，这可一定要小心了，不然“腰斩”可是很经常的 。一般是笋根两边10节竹节之内85%有别的笋 。
【挖竹笋最简单的方法 关于挖竹笋最简单的方法】(3)、刨笋根要小心，尽量别伤害小笋芽和竹根，刨完后要用原来的土再埋上 。找到笋后应小心将旁边的土锄去，找到生长的竹根，斩得到位(竹根和笋的交接处) 。这样才有益于保嫩保鲜，也更美观 。

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