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蒸螃蟹时，先用大火蒸5分钟，再改小火蒸15分钟 。
因为螃蟹是吃腐烂的东西，所以要蒸20分钟才能比较完全的杀菌，在蒸螃蟹的时候调蘸点螃蟹汁，一般都是用水兑过的醋，加入2、3滴酱油 。然后挤点姜汁、蒜汁进去即可 。
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【螃蟹蒸多久才能蒸熟大火嘛? 螃蟹蒸多久才能完全杀菌】 如果是大螃蟹，个头很大的螃蟹需要蒸的时间加长一些，大螃蟹也是先用大火蒸5分钟，再改小火蒸20分钟就能熟透而且完全杀菌了 。
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