活的大闸蟹怎么存放冰箱里活的大闸蟹怎么保存才新鲜十一月吃母蟹还是公蟹 _十一月吃母蟹还是公蟹

活的大闸蟹怎么保存才新鲜1【活的大闸蟹怎么存放冰箱里活的大闸蟹怎么保存才新鲜十一月吃母蟹还是公蟹】1、绑住大闸蟹，这样就可以减少大闸蟹的体力消耗。放入冰箱后盖上湿毛巾，可冷藏保存五天。
2、将大闸蟹放入盆中，加水至大闸蟹的身体一半高，把大闸蟹放到里面不能重叠，如果太深大闸蟹会因为缺氧窒息而死。如果气温不高的话，可保存五天。
3、冰冻保存、冰冻保存是活大闸蟹保存时间长的方法之一，首先可以把鲜活生命力旺盛大闸蟹捆绑起来，放在冰箱中急冻，可以保存几个月而不至于腐坏。注意不能冷冻生命力不强的大闸蟹，其中含有病菌。
十一月吃母蟹还是公蟹2十一月吃公蟹。
九月份和十月初是吃母蟹的最佳时间，这时候的母蟹蟹黄饱满，肉质细嫩，而公蟹蟹膏还未完全形成，因此，无论是口感还是营养价值都不及母蟹。大闸蟹到了十月中下旬，母蟹进行排卵，体内蟹黄就没了，也变得十分消瘦，而这时公蟹蟹膏刚好长满，比较肥美，因此十一月的公蟹营养价值和口感都比母蟹好。
大闸蟹需要解开绳子清洗吗3大闸蟹不需要解开绳子清洗。
商家会在运输前清洁大闸蟹，因此它们是相对干净的，吃大闸蟹只需用清水冲洗即可。当大闸蟹进入锅中时，绳子绑紧，否则大闸蟹会在锅中挣扎。如果解开了绳子煮熟后，大闸蟹的腿，脚和身体很容易脱落。
判断大闸蟹刚死还能吃吗4大闸蟹刚死不能吃。
因为大闸蟹在死亡过程中体内会产生大量的有毒物质，随着死亡时间的延长有毒物质会变多。即使煮熟透也仍然存在，所以大闸蟹只要死亡了就不要吃了。濒死和已死的大闸蟹，其中的蛋白质等营养成分不仅已经被消耗分解，肉质影响口感也没有了原本的鲜味，体内还会产生大量的组胺和寄生虫、致病微生物，如果食用会引起呕吐、腹痛、腹泻等症状，严重的甚至脱水、抽搐、休克，不利于健康。所以在挑选大闸蟹的时候，尽量挑选新鲜的，吃起来口感好也健康。如果由于保存不当已经死了或者快死了，就不要再吃了，避免影响健康。

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