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木耳隔夜还能吃吗1木耳隔夜是可以吃的。
【木耳隔夜还能吃吗木耳隔夜吃了得癌症是真的吗木耳隔夜还能吃吗木耳不熟吃了会中毒吗】木耳的营养丰富，具有很多的药效，可以预防缺铁性的贫血，能够使人的皮肤更加的光滑、滋润而有弹性。但是木耳最好保存在冰箱中冷藏，特别是在夏天温度高的时候，否则木耳很容易变质，如果变质的话会对身体完成一定的损伤。吃了变质的木耳很容易拉肚子或者产生不良的反应，所以一定要注意饮食习惯。
木耳不熟吃了会中毒吗2木耳没有煮熟，只是少量吃点通常不会出现中毒，但是吃多了之后，可能会伴随着微中毒的症状。在吃木耳的时候尽量煮熟，如果没有煮熟的情况下只是少量吃了一些，通常并不会对身体产生中毒的反应，只是在口感上可能会有一些差距；没有煮熟的木耳里面可能含有生物碱成分，生物碱过多摄入到体内后，会伴随着有轻微中毒的反应，吃了过多便有可能出现恶心、呕吐、头晕等现象。
木耳焯水多长时间3木耳焯水一般在5分钟左右。
木耳在焯水时，一般水开后焯5分钟左右就能熟了，时间过长的话，不仅营养成分流失过多，且木耳会变软，没有之前的清爽、脆脆感。
木耳冷水泡还是热水泡4木耳用冷水泡发，因为用冷水泡发木耳可以让木耳本身所含有的营养物质不会被破坏，用热水泡发木耳会让木耳中的营养流失，而且还会让木耳看起来不那么新鲜有光泽。虽然用冷水泡木耳泡发的速度比较慢，但是泡发出来的木耳口感以及营养都会比较高，所以在平时泡发木耳的时候要让木耳在凉水中慢慢吸收水分，慢慢浸透。

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