干木耳怎么储存才能放得久

干木耳怎么储存才能放得久

1、干木耳的保质期一般在1-2年左右,通常一些包装的木耳也会标注保质期限 。不过黑木耳只要是纯干的(国标规定含水量14%以下),一般放三、四年都不会坏,虫不招鼠不咬 。但如果木耳封口时是潮湿的,或者木耳封口不严回潮了,就会发霉甚至虫蛀,就不能吃了 。

2、买回家的黑木耳长时间不吃的话 , 千万不要放在食品袋中储存,这样黑木耳很容易吸水变味 , 第一步 , 下面放一层干净的纸,包装烤鸭的那种就行 。
【干木耳怎么储存才能放得久】3、然后把木耳放在纸箱中,再将纸箱放入冰箱,没有冰箱放在阴凉干燥处即可 。如果储存不当变味了,不严重的话可以先用开水冲泡 , 然后再用凉水泡发,严重的话,千万不要食用 。