【淹黄瓜要怎么做好吃 淹黄瓜要怎么做好吃视频】1、食材：黄瓜适量，油适量，盐适量，辣椒粉适量 。
2、黄瓜清洗干净，沥净水分 。
3、黄瓜从中间切开，放在阳光处晒蔫 。

4、切成小丁 ， 放在汤碗中，调入适量的盐 。
5、搅拌均匀 ， 用保鲜膜封上，放冰箱里存24小时即入味 。
6、锅中加入油，加入辣椒末炸出香味 。
7、黄瓜丁倒去多余的水分，倒入黄瓜丁大火翻炒均匀即可出锅装盘 。

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