怎样煮猪头肉才更好吃 煮猪头肉更好吃的做法


怎样煮猪头肉才更好吃 煮猪头肉更好吃的做法

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怎样煮猪头肉才更好吃 煮猪头肉更好吃的做法 【怎样煮猪头肉才更好吃 煮猪头肉更好吃的做法】(1)、准备材料:一个猪头、酱油二勺,醋一勺,盐一勺,葱一勺,胡椒粉,辣椒油一勺,鸡精一勺 。
(2)、将猪头清净后劈开,割除耳圈、眼角、淋巴结块、鼻肉软骨及杂物 。放清水锅中焯水20分钟,再捞出洗净 。
(3)、然后把猪头的毛扯掉或者用火把毛烧干净,我们再把水接入锅里烧开,再放入猪头肉煮 。
(4)、将焯水洗净的猪头肉放清水锅中连同头骨一起煮开,撇去浮沫,煮至五成熟 。捞出稍凉,改小块,汤倒入盆内澄清待用 。
(5)、然后我们找一个合适的容器,再往里面加佐料,先加入蒜姜沫,然后加入酱油二勺,醋一勺,盐一勺,葱一勺,胡椒粉,辣椒油一勺,鸡精一勺 。
(6)、捞取出猪头肉,然后切成片,我们在倒入容器里,这样我们就可以搅拌混合了 。最后我们在撒上葱沫就好了 。