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麻辣黄鳝丝如何做 麻辣黄鳝丝好吃的做法 (1)、黄鳝300克、熟芝麻5克 。
【麻辣黄鳝丝如何做 麻辣黄鳝丝好吃的做法】(2)、方法：活鳝鱼杀死后 ， 去血污 ， 切成段清洗后 ， 用刀切成细丝 ， 加盐 ， 酱油 ， 姜末 ， 葱段 ， 料酒腌渍入味 。
(3)、锅置大火上 ， 倒植物油烧至七成热 ， 放入鳝丝炸至棕红色捞出 。净锅入油 ， 放姜末 ， 葱末 ， 盐 ， 味精 ， 辣椒油 ， 花椒粉 ， 香油拌匀 ， 将鳝丝入锅 ， 撒熟芝麻即可

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