最佳答案起锅热油，大蒜掰下来洗净控干水分，油温四五成热时放进去，小火慢炸 。炸熟后捞出放在一旁备用 。起锅热油，加孜然粒和孜然粉，加辣椒面和辣椒粉翻炒 。翻炒均匀后放大蒜，加一点食用盐翻炒均匀，出锅前加芝麻搅拌均匀即可 。
【大蒜怎么炒好吃】1.最先起锅热油，油略微多一点，我们将要蒜头一个个掰下来，随后不用去削皮，清理干净，沥干水分，油温四五成热时立即装进去，用小火慢炸 。小火炸熟后捞起来放到一旁预留 。
2.再另起锅热油 。加入一些孜然粒儿，加入一些五香粉，加入一些辣椒粉，再加入一些辣椒面 。翻炒匀称 。此刻油温一定不要太热了 。翻炒匀称然后放入大家炸好的蒜头，再倒入一点点食盐，翻炒匀称 。出锅前再倒入一大把白芝麻拌匀就能食用了 。

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