最佳答案将板栗洗干净，鼓起的后背用剪刀剪条口子 。锅中水烧干后加入盐翻炒２分钟 。盐均匀受热后倒入板栗翻炒，将板栗中的水分完全炒干，盐没有粘附在板栗上即（１５分钟左右） 。加入白糖继续翻炒，翻炒至糖慢慢焦化，变成深咖色 。关火，焖３－５分钟即可出锅 。用筛子过滤掉板栗上的盐和糖，即可食用 。
1.将栗子洗净，鼓起的背部用剪刀剪开 。
2.锅中的水烧干后，加盐翻炒2分钟 。
3.盐均匀加热后，倒入板栗翻炒，将板栗中的水分彻底翻炒，盐不粘在板栗上(15分钟左右) 。
4.加入白糖继续翻炒，翻炒至糖慢慢焦化，变成深咖啡色 。关火，炖3－出锅5分钟即可 。
【炒栗子怎么炒】5.用筛子过滤掉栗子上的盐和糖，然后食用 。

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