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简单布丁的做法 简单美味的牛奶布丁的做法 (1)、先备好牛奶、鸡蛋、白糖 。
(2)、将牛奶倒入锅中 ， 加入白糖 ， 熬煮至白糖融化 ， 鉴别白糖融化的小技巧 ， 用锅铲铲一下 ， 如果有沙沙的声音就说明没化 ， 没有声音则是已经化好了 。
(3)、将鸡蛋敲散之后用滤网过滤一下 ， 去除表面的泡沫 ， 这样蒸出来的布丁才滑嫩 。
(4)、然后把煮好的牛奶倒入搅拌好的蛋液中再次搅拌均匀 ， 过滤一遍 ， 然后将搅拌好的牛奶蛋液倒入蒸碗中 ， 盖上盖子 ， 没有盖子的盖上保鲜膜 ， 保鲜膜上扎上眼 ， 便于排气 。
【简单布丁的做法 简单美味的牛奶布丁的做法】(5)、冷水上锅蒸 ， 水烧开之后转小火继续煮15分钟 ， 蒸好之后关火 ， 稍微焖一会取出来 ， 去掉保鲜膜即可食用 ， 夏天天热可以冰镇之后再吃 ， 可以放上点芒果或者其他的水果肉 ， 或者果汁 ， 都非常的美味哦 。

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