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葱姜爆炒河虾的做法 家常小菜葱姜爆炒河虾的做法 (1)、食材：河虾500g，料酒，白糖，生抽，盐少许，葱，生姜，蒜，白醋适量；
(2)、青皮河虾，虾头较脏，去头，洗净；加人少许盐、几粒花椒，腌制10分钟；
【葱姜爆炒河虾的做法 家常小菜葱姜爆炒河虾的做法】(3)、热锅，放少许油，油7层热（冒青烟），放入腌制的虾，发火翻炒，颜色变红后盛出；
(4)、中火倒入料酒、米醋、生抽、白糖、葱、酱、少许盐，翻炒微粘稠；
(5)、加入河虾，大火翻炒，至汤全不熬尽，加入一些葱花，翻炒起锅 。

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