泡发盐海参的方法 怎么发海参


泡发盐海参的方法 怎么发海参

文章插图
泡发盐海参的方法 怎么发海参 (1)、干海参每支重约5g,长度为4.7cm-5cm 将干海参表面冲洗一下,放入清水中浸泡1-2天 。
【泡发盐海参的方法 怎么发海参】(2)、浸泡时每天换1-2次清水,浸泡后的海参从底部有个孔的地方剖开 。
(3)、清理干净内部,洗净,把筋剪断,加清水,煮开后转中小火煮30分钟后关火焖一夜 。
(4)、洗净,再换清水泡1-2天即可 若一次发得多不用完的话可以冷冻保存,泡发好的海参称重,约53.2g 。长度大约11.2cm 。