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鱼鳔如何做好吃 鱼鳔好吃的做法 (1)、食材：鲜鱼鳔1市斤、蒜蓉适量、砂糖少许、酱油适量、姜片2片、老抽少许、洋葱1颗、料酒适量、鸡粉少许、盐少许 。
(2)、洗净鱼鳔，沥干水 。
(3)、烧开水，放姜片，料酒，放鱼鳔 。鱼鳔缩起来之后捞起 。
【鱼鳔如何做好吃 鱼鳔好吃的做法】(4)、热油，放蒜蓉炒香，倒入鱼鳔，翻炒 。炒到稍微焦黄，倒入由酱油，老抽，砂糖调好的汁 。炒均匀后加入水，不用太多，加盖小火煮15分钟 。期间水干的话可以加水 。
(5)、煮好的鱼鳔先乘上碟，加油落锅炒洋葱，加盐，鸡粉调味 。
(6)、洋葱炒软后加煮好的鱼鳔一起炒一下 。
(7)、砂锅加热，要很热很热，这样才有啫啫的效果 。
(8)、把炒的菜倒入砂锅中，香得唷！！非常美味！

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