正确的泡茶七个步骤合理的饮茶方法 正确的泡茶饮茶的七个步骤


正确的泡茶七个步骤合理的饮茶方法 正确的泡茶饮茶的七个步骤

文章插图
正确的泡茶七个步骤合理的饮茶方法 正确的泡茶饮茶的七个步骤 (1)、烫壶 。在泡茶之前需用开水烫壶,一是可以去除茶壶中的异味;二是烫壶有助挥发茶香 。
(2)、置茶 。也叫做“投茶” 。即将称好的一定数量的干茶叶置入茶杯或茶壶,以备冲泡 。用盖杯的时候可以直接用茶则置茶,投茶量也要看所冲泡的茶叶种类类以及个人的口味 。
(3)、高冲 。冲泡茶叶需高提水壶,水自高处注入茶壶,使茶叶在壶内翻滚,散开,以更充分泡出茶味,俗称“高冲” 。一般第一冲需要倒掉(洗茶) 。
(4)、低泡 。泡好的茶就可以倒入茶盅,茶壶壶嘴与茶盅之距离,以低为佳,以免茶内的香气过度散发,俗称低泡 。一般第一泡茶汤与第二泡茶汤在茶盅内混合,效果更佳;第三泡茶汤与第四泡茶汤混合 。
(5)、分茶 。茶盅中的茶分别倒入客人的杯子中,一般杯中的茶以七分满为宜 。
【正确的泡茶七个步骤合理的饮茶方法 正确的泡茶饮茶的七个步骤】(6)、奉茶 。将茶杯连同杯托一并放置客人面前,是为奉茶,也叫敬茶 。
(7)、闻香品茶 。品茶之前,可以先观察茶的颜色,闻茶的香味,最后才品尝 。品尝有个礼仪:品字三个口,一杯茶需分三口品尝,且在品茶之前,目光需注视泡茶师一至两秒,稍带微笑以示感谢 。