微波炉有三个特性:即穿透性,吸收性和反射性 。微波炉遇到陶瓷、玻璃的,一般微波会穿透器皿对食物进行加热 。对水分子和食物中的蛋白质、糖和其它积性分子进行振荡加热,使微波动能转化为食物的热能,吸收热量 。
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金属在加热时会产生电火花反射微波,会损坏微波炉,而并不能加热食物,这其中也包括金属铁、铝、不锈钢、搪瓷等等 。另外部分食物不宜直接放入微波炉,例如鸡蛋和不含水的食物、面粉等 。
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【微波炉不能用什么盘子加热 微波炉不能用什么容器】微波炉不能用什么容器:
微波炉是生活中常用的厨房家电,用微波炉热菜、微饭、做各种小吃食品 。但是在用微波炉时,并不是所有的容器都能够放进去加热的 。比如金属器皿、纸袋和纸盒、普通塑料袋及普通塑料器皿、盒装牛奶或袋装牛奶及各种类似饮料 。
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