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麻辣鸡心怎么做 如何做鸡心 (1)、鸡胗,鸡心,泡红辣椒,青椒,盐,糖,料酒,酱油,味精,蒜 。
(2)、制作过程:鸡胗,鸡心切小片,然后用盐和少许就腌一下 。
(3)、泡辣椒切开,去籽,然后剁碎 。青椒切小段,蒜切末 。
(4)、锅烧热,加5汤匙油,然后加少许蒜末,再加入鸡杂一起爆至鸡杂断生 。捞出滤水 。
(5)、从新将锅烧热,加少许油,然后加入蒜末、泡椒末炒香,然后加青椒炒两下,加入鸡杂一起翻炒 。
【麻辣鸡心怎么做 如何做鸡心】(6)、加少许酱油和糖一起翻炒2分钟左右 。加少许味精翻匀出锅 。
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