文章插图
鸡蛋炒豆芽的做法 鸡蛋炒豆芽如何做 (1)、食材用料：绿豆芽300克、鸡蛋4个、油适量、盐适量、白胡椒粉少许、醋少许、香葱适量 。
(2)、新鲜绿豆芽掐头尾洗净控水备用；
(3)、准备配料；
(4)、鸡蛋打成蛋液，香葱切段；
(5)、锅内倒油；
(6)、烧至5成热，倒入蛋液，快凝固时迅速划散；
(7)、翻炒2分钟后，起锅装盘备用；
(8)、锅内再倒油，七成热，入葱段爆香；
(9)、倒入绿豆芽翻炒；
【鸡蛋炒豆芽的做法 鸡蛋炒豆芽如何做】(10)、炒至豆芽半透明状且变软，倒入事先炒好的鸡蛋一起翻炒；
(11)、加盐、白胡椒汾、醋一起炒匀；
(12)、绿豆芽炒鸡蛋起锅装盘 。

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