红皮花生米是染色了吗？ _花生米

染红花生的正确方法？
颜料染色结婚用的花生可以使用红色的颜料染色，购买红的或者玫红色的色素，将其滴在水中化开，将带壳的花生泡在颜料水中，2分钟左右便可以将花生染成红色，再将染红的花生晾干便可。
2、红纸染色还可以将花生使用红纸染色，一般的文具店中售卖的可以写对联的红纸能将花生染成红色。将购买回来的红纸泡水，10分钟后将花生浸泡在红水中，可以适当延长浸泡的时间，待花生变红后可以捞出晾干使用。
3、涂抹红漆可以给结婚时需要使用的花生涂抹红漆，较为方便快捷。用刷子蘸取红色的油漆，涂抹在花生上，晾干后的花生不但颜色美观，外观还会发亮，较为好看。注意涂抹红漆时最好戴手套，以免沾到手。

文章插图
红皮花生米是染色了吗？
不一定，需要具体情况具体分析，如果是变红的程度和掉色的程度很厉害就有可能是染色花生。具体原因在于：很多红色表皮的花生（比如百日红），因花生红衣中含有较多天然色素，所以颜色比较深。红花生米用水浸泡或煮过后，水会变成淡红色，这是正常现象。绿豆、黑豆、红豆等经水浸泡后，也会出现类似水变色的情况。此外，用冷水短时间浸泡红皮花生是不会掉色的，要浸泡15-16个小时之后，水才会变成粉红色。40℃左右的温热水也要浸泡4-5小时才会变色。鉴别红皮花生是否经过染色的方法：第一，从外观上看，部分花生米的一端有“小白点”，这是因为花生米撑开红皮露出了里面的颜色。如果花生米经过染色，这些露出的“小白点”必定也会被染红。第二，因为红皮很薄，如果花生米经过染色，颜色会渗透红皮，把红皮剥下后，可以看到红皮内侧也会是淡红色的。第三，将一粒弄湿的红衣花生米放在一张白纸上用力摩擦，白纸虽然湿了，但不应有红色残留。经过染色的花生受潮或被弄湿后会有脱色现象，在白纸上用力摩擦会留下红色。
红皮花生浸泡水变红是怎么回事，有没有可能是染色的？
不一定，需要具体情况具体分析，如果是变红的程度和掉色的程度很厉害就有可能是染色花生。
具体原因在于：很多红色表皮的花生（比如百日红），因花生红衣中含有较多天然色素，所以颜色比较深。红花生米用水浸泡或煮过后，水会变成淡红色，这是正常现象。绿豆、黑豆、红豆等经水浸泡后，也会出现类似水变色的情况。
此外，用冷水短时间浸泡红皮花生是不会掉色的，要浸泡15-16个小时之后，水才会变成粉红色。40℃左右的温热水也要浸泡4-5小时才会变色。
鉴别红皮花生是否经过染色的方法：
第一，从外观上看，部分花生米的一端有“小白点”，这是因为花生米撑开红皮露出了里面的颜色。如果花生米经过染色，这些露出的“小白点”必定也会被染红。第二，因为红皮很薄，如果花生米经过染色，颜色会渗透红皮，把红皮剥下后，可以看到红皮内侧也会是淡红色的。第三，将一粒弄湿的红衣花生米放在一张白纸上用力摩擦，白纸虽然湿了，但不应有红色残留。经过染色的花生受潮或被弄湿后会有脱色现象，在白纸上用力摩擦会留下红色。紫花生怎么鉴别它是染色的，听说正常的放在水里也会褪色吗？
“先用手搓一搓花生，如果是正常的天然色素，只会在遇到水时才会溶解，用手搓是不会掉色的。”王廷利说，除了用手搓揉试验，还可以找一张白纸，正常的黑紫色食物，用力在白纸上划只能留下浅显的颜色，甚至无色，如果是染了色，食物则会像蜡笔一样，在纸上划的颜色很深。