饮食不均衡摄入量不足1相较肉 , 蛋奶等动物性食物来说 , 谷类等植物性食物含锌量较少 , 故素食者易缺锌 。孕妈妈与乳母需锌亦较多 , 如摄入不足 , 可致母亲与胎儿缺锌;全胃肠道外营养如果没有加锌或者加锌不足 , 可致严重缺锌;感染、发热时 , 锌需要量增加;食欲下降 , 入量减少 , 易致缺锌 。
吸收不良2各种原因所致腹泻 , 皆可减少锌的吸收 , 尤以慢性腹泻 , 如吸收不良综合征 , 脂肪泻 , 膆腺囊性纤维性变等 。谷类食物中含植酸盐与粗纤维多 , 妨碍锌的吸收 。同时 , 如果平时经常吃精细食物 , 也将消耗锌元素 。
锌丢失过多3反复失血、溶血、外伤、烧伤皆可使大量锌随体液丢失;肝硬变、慢性尿毒症等因低白蛋白血症所致高锌尿症 , 一些药物如长期应用金属螯合剂(如青霉胺等)及反复静脉滴注谷近酸盐 , 与锌结合自尿排出 , 皆可致锌缺乏 。
遗传缺陷4如肠病性肢端皮炎为一种少见的常染色体隐性遗传病 , 因小肠吸收锌的机能缺陷 , 致体内含锌量减少 , 血浆(清)锌 , 红细胞锌 , 肌肉锌发锌及尿锌等皆降低 , 有肢端皮肤损害 , 顽固性腹泻 , 秃发及生长发育障碍 , 免疫力降低而易患感染 。
如何给宝宝补锌5在给宝宝补锌前 , 不能光看症状 , 要明确是否缺锌 , 最明智的做法是到医院做个血锌化验 , 听从医生的诊断 。补锌可不能乱补!对于不缺锌的人来说 , 额外补充锌有可能造成体内锌过量 , 从而引发代谢紊乱 , 甚至对大脑造成损害 , 导致记忆力下降 。此外 , 体内锌含量过高 , 可能会抑制机体对铁和铜的吸收 , 并引起缺铁性贫血 。而且专家建议 , 缺锌不严重时 , 药补不如食补 。那么 , 到底怎么补才正确呢?
宝宝年龄来补锌6中国营养学会推荐锌的日需量为:
初生—6个月婴儿3毫克;
7-12个月婴儿5毫克;
1-3岁幼儿10毫克;
孕妈妈20毫克;
乳母20毫克;
正常成人10-15毫克 。
婴儿补锌靠母乳7母乳中锌的吸收率高 , 可达62% 。尤其是初乳含锌量高 , 平均浓度为血清锌的4─7倍 。
断奶后辅加富锌食品8如牛肉、羊肉、猪瘦肉、动物肝、花生、黄豆、胡萝卜、牡蛎等 。据测定:动物性食物的含锌量高于植物性食物 , 且动物蛋白质分解后所产生的氨基酸能促进锌的吸收 , 吸收率一般在50%左右;而植物性食物所含锌 , 可与植物酸和纤维素结合成不溶于水的化合物 , 从而妨碍人体吸收 , 吸收率仅20%左右 。
宝宝添加辅食后 , 可以开始添加容易吸收的富锌辅食:
瘦肉末、蛋黄、鱼泥、动物肝、牡蛎、花生米粉、核桃仁粉等 。
儿童补锌靠均衡膳食95岁以上的儿童 , 完全可以从食物中摄取足够的锌元素 。所以要从小教育孩子养成不挑食、不偏食的好习惯 , 注重饮食结构合理平衡 , 粗细杂粮混合搭配 。这样孩子一般是不会缺锌的 。平时还应注意不要让孩子吃过多的白糖和甜食 , 以免影响锌的吸收 。绝不可把锌类药物当成万能的“营养滋补品” , 长期应用 。
药物补锌慎而又慎10很多妈妈会选择药物给宝宝补锌 , 觉得见效快 。但是这里必须提醒妈妈们 , 必须经过医院检查 , 确诊为明显缺锌的宝宝 , 方可在医生指导下给予硫酸锌糖浆或葡萄糖酸锌等制剂 。?教你如何做一个好妈妈!一般用药限定时间 , 不可超过2—4个月 , 复查正常后应及时停药 。锌的有效剂量与中毒剂量相距甚小 , 使用不当 , 很容导致过量 , 诱发缺铁、缺铜、贫血等一系列病症 。
注意为了有利于吸收 , 口服锌剂最好在饭前1至2小时 。服锌同时应增加蛋白质摄入及治疗缺铁性贫血 , 可使锌缺乏改善更快 。
补锌和补钙是否可同时进行11专家指出 , 补锌要根据孩子的具体情况而定 。一般来说 , 只要不偏食 , 且日常饮食营养均衡 , 孩子一般不需要额外补锌 。但对于生长发育快的婴幼儿 , 钙、铁、锌的需要量增加 , 于是很多家长图方便把钙锌放在一起补 。然而钙和锌的吸收原理很相似 , 同时补充容易使两者“竞争” , 互相受到制约 。因此 , 这两种微量元素最好分开补 。在补锌时 , 除了要和钙制剂分开外 , 也要和富含钙的牛奶和虾皮等分开 。补充这两种微量元素的顺序最好是“先锌后钙” , 白天补锌 , 晚上补钙 , 吸收效果更好 。
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