炖鸡如何炖好吃又好喝 炖鸡怎么炖好吃又好喝


炖鸡如何炖好吃又好喝 炖鸡怎么炖好吃又好喝

文章插图
炖鸡如何炖好吃又好喝 炖鸡怎么炖好吃又好喝 (1)、食材:鸡半只,香菇,老姜,葱,料酒,白糖,盐 。
(2)、香菇提前泡开,剁好鸡肉 。
(3)、鸡肉拿水焯一下,放姜片跟葱,香菇洗净,沥水 。
(4)、锅中放少许油,焯好的鸡肉捞出,放锅中稍稍煸炒下,出香味即可 。
(5)、倒入砂锅,放两片姜,放清水,盖上盖子,开火炖煮 。
(6)、煮开之后,继续10分钟,然后放香菇炖煮,煮开,转中火炖30分钟 。
(7)、放少许白糖(一点点就好,提味,鸡汤会更加鲜 。)
(8)、放盐调味,尝好咸淡,加少许料酒 。
【炖鸡如何炖好吃又好喝 炖鸡怎么炖好吃又好喝】(9)、继续炖煮,到自己喜欢鸡肉的熟烂程度即可 。