【香蕉放久了为什么会变黑 香蕉放久了会变黑的原因】1、放置时间过久：香蕉能释放出大量乙烯 ， 而乙烯能促使水果成熟 ， 随着香蕉成熟度的增加 ， 香蕉皮逐渐变黑 ， 如香蕉果肉未发生颜色改变 ， 仍可继续食用 ， 但应尽快进食 ， 不可再继续放置；
2、碰撞：香蕉皮中含有氧化碳素 ， 如经碰撞使香蕉皮细胞的完整性受到损伤 ， 氧化碳素接触到氧气会逐渐变黑 ， 此时也可食用；
3、变质：香蕉受到细菌、霉菌等污染 ， 可在香蕉皮上出现黑色斑点 ， 如果果肉未发生改变 ， 说明细菌未侵袭内部 ， 这时还可以继续吃 。但是如果香蕉果肉也变黑了 ， 说明香蕉已经发生变质 ， 会产生有毒物质 ， 此时不可以吃 ， 可能引发胃肠炎 。
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丁香
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04-04 21:41优质作者
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