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砂锅刀削面如何看熟了 砂锅刀削面怎么看熟了 【砂锅刀削面如何看熟了 砂锅刀削面怎么看熟了】(1)、判断刀削面面有没有煮熟可以看面片是否浮到水面上，当所有的面片浮到水面上时就代表煮熟了，这时候就可以出锅，然后加入高汤和调味料就可以食用了 。煮好的刀削面筋道，有嚼劲，而且调味料丰富，搭配红油辣子，口感极佳 。
(2)、刀削面，根据字面意思，就是用刀将面团上削出一片片似柳叶状的面皮，面皮中间厚，两边薄 。而刀削面的薄厚和煮的时间息息相关，较厚煮的时间也较长，一般在十分钟左右就差不多了 。
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