文章插图
煮熟的饺子如何做煎饺 煮熟的饺子怎么做煎饺 (1)、首先准备好已经煮熟的水饺 ， 用未煮熟的剩饺子不容易煎透 ， 而且还浪费油 ， 影响煎炸效果 。
(2)、在锅里倒入适量油 ， 只需要能薄薄覆盖锅底即可 ， 太多油只会导致煎饺油腻不好消化 。饺子外皮是面制品 ， 并不是很吸油 。
【煮熟的饺子如何做煎饺 煮熟的饺子怎么做煎饺】(3)、用大火把油烧热 ， 油温合适后放入水饺 。水饺要一个一个放 ， 切忌直接倒入 。
(4)、轻轻翻动饺子 ， 让饺子均匀受热 ， 防止煎糊 ， 倒入少量水分 ， 借用水加热后蒸法出的水蒸气加快饺子的煎炸速度 。
(5)、用筷子把饺子翻面 ， 最好不要使用锅铲 ， 锅铲容易把饺子翻碎 。饺子煎至两面金黄 ， 有淡淡的油香味即可出锅食用 。

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