1、食材：
土豆1个、香葱1根、花椒少许、花生油适量、恒顺香醋3勺、盐适量、葱末少许 。
2、做法：
（1）土豆削皮 。
（2）刨成丝 。

（3）清水冲洗掉土豆上的淀粉，以免糊锅 。
（4）洗净后的土豆丝 。
（5）葱末备好 。
（6）红油六成，葱末煸香 。
【酸爽土豆怎么做 酸爽土豆怎么做的】（7）放入土豆丝翻炒几下 。
（8）倒入香醋，这个时候随个人口感 。
（9）放多了味道足，颜色又不太重 。
（10）翻炒两三分钟就行 。

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