1、鹅蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等 。
【水煮鹅蛋的营养价值及功效 鹅蛋的营养价值及功效】2、其中蛋黄的营养成分较多,蛋黄含有较多的磷脂,对人的大脑及神经组织发育有重大作用 。
3、鹅蛋内的铁、磷、钙含量较多,容易被人体吸收和利用 。
4、鹅蛋的还可以药用,有补中益气的作用 。
5、鹅蛋清加入一些白酒,或加一些冰片,可以治疗火伤、皮肤溃烂疼痛 。
6、有热毒疮疡时,可用鹅蛋清涂在疮疡上面,治疗效果明显 。
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