1、食材：鸡蛋2个，胡萝卜30克，米饭300克，香葱15克，盐25克，生抽10克 ， 味精5克，老抽15克 。
2、取火腿肠 ， 切粒 。

3、鸡蛋打入碗内，搅散 ， 锅中烧油，倒入蛋液，炒熟后盛出 。
4、加少许食用油 ， 倒入米饭，改用慢火，将米饭翻炒松散 。
5、放入火腿粒，虹豆 ， 放入鸡蛋翻炒匀 。
【深夜食堂蛋炒饭怎么做】6、加盐、味精调味 。撒入葱花翻炒即可

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