1、食材：米粉、火腿一根、洋葱四分之一、鸡蛋两颗、卷心菜、豆芽、胡萝卜、蒜 。
2、干米粉开水浸泡三至五分钟后沥水待用 。青菜切丝、洋葱切丝、蒜切丁 。锅预热加油 ， 打鸡蛋炒碎后盛出 。

【广东米粉怎么炒好吃 广东米粉怎么炒好吃又简单】3、锅内热油放蒜末爆香，放洋葱和胡萝卜丝炒香，放火腿翻炒，倒米粉炒匀后倒老抽、蚝油炒匀 ， 加青菜炒至断生加鸡蛋末即可 。

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