1、用料:猪腰1个,姜几片,葱几根,料酒适量勺,盐适量克,鸡精一点勺 。
2、将腰子剖成两半 。
3、将刀斜过来把腰花片成薄薄的一片片 。
4、加点盐 , 料酒抓捏一下,盐去除上面的黏液,料酒去腥,腌制十几分钟 。
5、腌制好了后用清水冲洗干净,沥干水,差不多就行 。
6、起锅加热 。倒入一点食用油,加入葱,姜,把腰花倒入锅,迅速翻炒几下就行,不能时间长要不然会变老,
【腰花参汤怎么做 腰花汤怎么做好吃又嫩】7、锅里加热水,加点盐 , 鸡精,料酒,煮开即可关火 。
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