清汤火锅的菜品 清汤火锅食材有哪些


清汤火锅的菜品 清汤火锅食材有哪些

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清汤火锅食材有白菜、蘑菇、土豆、莴笋、豆皮等 。
1、白菜:白菜原分布于中国华北 , 中国各地广泛栽培 。白菜比较耐寒 , 喜好冷凉气候 , 不适于栽植在排水不良的黏土地上 。白菜营养丰富 , 菜叶可供炒食、生食、盐腌、酱渍等 。
【清汤火锅的菜品 清汤火锅食材有哪些】2、蘑菇:蘑菇称为双孢蘑菇 , 又叫白蘑菇、洋蘑菇 , 隶属于伞菌目 , 很多国家都有栽培 。
3、土豆:一年生草本植物 , 块茎可供食用 , 土豆又名洋芋、洋山芋、洋芋头、香山芋、洋番芋、山洋芋、阳芋、地蛋等 。
4、莴笋:莴笋又称莴苣 , 一二年生草本植物 。别名茎用莴苣、莴苣笋、青笋、莴菜 。莴苣原产地在地中海沿岸 , 大约在五世纪传入中国 。地上茎可供食用 , 茎皮白绿色 , 茎肉质脆嫩 。
5、豆皮:是煮沸豆浆表面凝固的薄膜 , 可鲜吃或晒干后吃 , 是东亚地区常见的食物原料 。