文章插图
云南荞麦月饼的做法 原来是这样做的 (1)、主料：荞麦面100g 。
(2)、辅料：油适量，盐适量，萝卜适量，粉条适量，虾皮适量 。
(3)、先将荞麦面用开水烫一下，晾凉和成面团，之前做饼剩余的白面也是烫面的 。和在一起 。
(4)、将面团分成剂子 。
(5)、将玉米油和十三香，加少许盐和成抹在剂子上 。
(6)、将另一个面皮放上 。
(7)、擀成薄饼 。
(8)、热锅凉油放入薄饼 。小火慢烙 。
(9)、烙至两面金黄即可 。
【云南荞麦月饼的做法 原来是这样做的】(10)、出锅好吃 。又酥还筋道 。

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