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苦瓜鲫鱼汤的做法 苦瓜鲫鱼汤的烹饪方法 (1)、主料：鲫鱼400克 。辅料：苦瓜250克 。调料：盐5克 醋50克 白砂糖25克 味精3克 。
(2)、鲫鱼去鳞 ， 去内脏 ， 洗净后用干净纱布擦干；
(3)、苦瓜洗净 ， 一切两半 ， 去瓤 ， 去籽 ， 切片 。
(4)、汤锅放清水置火上 ， 放入鱼和苦瓜片；
(5)、大火煮沸后 ， 加醋、白糖、精盐 ， 用大火煮五分钟；
【苦瓜鲫鱼汤的做法 苦瓜鲫鱼汤的烹饪方法】(6)、放味精 ， 起锅盛入大汤盆内即成 。

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