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椒盐孜然排条的家常做法 怎么做椒盐孜然排条 【椒盐孜然排条的家常做法 怎么做椒盐孜然排条】(1)、瘦猪肉,大排去骨 。
(2)、用盐,生粉,料酒腌制,半小时左右 。
(3)、腌制期间,打撒鸡蛋,蛋液里可加入少许白胡椒粉,提神肉的口感 。面包糠装盘 。
(4)、半小时之后,肉条裹上蛋液,再裹上面包糠,进油锅 。这时要关注火候,用筷子稍微翻转肉条,直到金黄色,放入旁边的空盆 。
(5)、全部油炸之后,锅里留少量的油,倒入葱末,再倒入剩余的面包糠翻炒,喜欢吃辣的亲们,还可以放入红椒,一起翻炒直到有香味 。
(6)、把炸好的肉条再次倒入锅里,一起翻炒,撒上孜然粉或者黑胡椒粉即可 。
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