煮饺子如何不会粘 煮饺子不会粘的方法


煮饺子如何不会粘 煮饺子不会粘的方法

文章插图
煮饺子如何不会粘 煮饺子不会粘的方法 (1)、水烧开后加入少量食盐,待盐溶解后再下饺子,直到煮熟,不用点水,不用翻动 。水开时既不外溢,也不粘锅或连皮 。
(2)、饺子煮熟后,先用笊篱把饺子捞入温开水中浸一下,再装盘,就不会粘在一起了 。
【煮饺子如何不会粘 煮饺子不会粘的方法】(3)、和饺子面时,每500克面加1个鸡蛋,可使蛋白质含量增多,煮时,蛋白质收缩凝固,饺子皮变得结实,不易粘连 。