1、主料：青蟹650g、冬瓜550g 。
2、配料：油适量、潮汕菜脯适量 。
3、将青蟹用刷子刷洗干净 。
4、汤锅放入适量的清水 。将整只青蟹松开绳子放入汤锅中 。

5、再放入第二只 。
6、冬瓜洗净，去皮，切块 。
7、倒入汤锅中，盖锅盖 ， 大火煮10分钟 。
【青蟹冬瓜汤 青蟹冬瓜汤的做法】8、揭盖，放入适量的潮汕菜脯条 ， 起到提味消暑的作用，再煮五分钟 ， 即可关火 。

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