烤生榴莲不一定要锡纸 。
烤生榴莲也可以将其放在耐热的容器里烤 。烤箱烤制榴莲时烤箱200度上下火预热后放入榴莲，烤20分钟左右，待榴莲肉表面焦黄即可 。也可以用壳装着烤 。
【烤生榴莲一定要锡纸吗 烤榴莲酥必须用锡纸吗】挑选整只的榴莲时首先要看榴莲壳的颜色，如果是当天就食用，要挑选那种颜色偏黄的榴莲，黄色越深越纯正成熟度就越高 ， 颜色暗黄的甚至偏褐色的则是很甜的榴莲 。如果打算买回家以后过几天再吃，可以挑选偏青绿色的榴莲 ， 回家放上几天就会自然成熟了 。
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