1、酒曲无问题，温度不够时，用保温材料包裹严实 。最好有保温容器，然后用一个瓶子装热水放在旁边，提高系统温度 ， 可以加速发酵 。
【酒酿不出水的补救办法 酒酿不出水的补救】2、酒酿过程中温度过低会导致不出水，出酒酿 。倘若为酒曲问题，其影响因素较多，例如糯米未蒸熟 ， 米酒器材不干净，发醇素占比投入不够等导致酒酿不出水无法补救 。
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