1、主料：淡菜干一两、豆腐一块；辅料：大葱10克、生姜两片、盐少许 。
2、淡菜干平时放在冰箱里，最好提前一晚上取出，取适量泡发 。
3、泡发后要把黑色的部分去除，尽量清洗干净 。

4、豆腐准备好，清洗一下然后切成小丁 。
5、生姜二片切好 。大葱准备好 。
6、淡菜干放进锅里，加适量的水 ， 点火了 。
7、淡菜干煮开后，再多煮一下，然后加豆腐 。
【干淡菜烧汤怎么做好吃 干淡菜烧汤怎么做好吃窍门】8、加入大葱和生姜，再煮几分钟，最后加一点点盐即可 。

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