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1、冷冻保存:将蜂蛹放到保鲜袋里,然后将保鲜袋的空气挤出,将袋口封紧,放到冰箱冷冻室保存即可 。通常保存半年甚至更久 。
【蜂蛹怎么保存不会坏 蜂蛹怎么保存】2、盐水溶液保存:用1:2的水、盐比例,即1kg水:0.5kg盐配制盐水溶液 。然后将蜂蛹浸泡盐水溶液中,大火煮沸后10分钟左右捞出,晾干,放到保鲜袋里密封保存即可 。室温下,秋冬季节可以保存1-2星期,春夏季节可以保存1星期 。
3、蒸蛹保存:将蜂蛹放入铺有纱布的蒸屉内,旺火蒸8-10分钟,使蛹体内酪氨酸酶失活,蛋白质凝固 。然后取出,放在通风处晾干水分,密封保存即可 。室温下,秋冬季节可以保存1-2星期,春夏季节可以保存1星期 。
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