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蒸米饭时放入合适的水量，蒸出来的饭会清香甜美，软糯有嚼劲，营养价值高，而且里面还包含有人体所需的各种维生素、碳水化合物、微量元素及矿物质等 。
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【蒸米一碗米几碗饭 蒸米饭一碗米几碗水】在一般情况下，蒸米饭时，大米与水的比例为1:1或者是1:1.5，具体可以根据个人对于米饭的软硬喜好来定，但是建议加水时最多不要超过1:1.5 。如果没有具体测量水的器具，可以在电饭煲中，让水没过大米1厘米左右 。
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