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做花卷既简单又好吃如何做 如何做花卷 (1)、准备面粉,酵母粉,葱,油,盐,糖 。
(2)、酵母粉用少许温水化开,倒入面粉中,放1汤匙糖,加入适量温水揉成面团 。
(3)、加盖或包上保鲜膜,静置温暖处发酵2倍大左右,内成蜂窝状 。
(4)、面板上铺些干面粉,取出面团,揉至表面光滑不粘手 。
(5)、将面团按扁擀成面皮,撒适量盐,倒少量油涂抹均匀,撒上葱末 。
(6)、从一边卷起成条状,切成等宽段 。
(7)、用筷子将面段中间压一下,两边向后捏合 。
(8)、蒸锅加水,铺好蒸布,码上花卷,加盖饧20分钟左右 。
【做花卷既简单又好吃如何做 如何做花卷】(9)、大火烧开,蒸15分钟左右关火,焖3-5分钟即可 。
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