1、食材明细：腐竹300g，笋干100g，八角两个 ， 蒜四瓣，葱一颗，干辣椒四个，香叶三片，五花肉600g，姜两片 ， 可乐200g，糖15g ， 豆腐乳汤10g ， 盐3g，鸡精3g，老抽5g，酱油5g 。
2、五花肉洗净切块备用，腐竹泡起来备用 ， 笋干热水泡起来备用 。

3、姜两片 ， 八角两个，香叶3小片，蒜四瓣，干辣椒，泡开的笋干用热煮3分钟 。
【腐竹笋干怎么做】4、锅内放油，加热放入八角香叶姜蒜干辣椒炝锅 。
5、放入肉翻炒 ， 油热放水 ， 放糖炒糖热 。
6、放入肉 ， 酱油 ， 老抽，加入可乐，加一小碗水大火烧开 。
7、全部加电饭煲里，蒸煮功能一小时，加豆腐乳汁，加入腐竹，笋干 。
8、一个小时后，把电饭煲里菜取出放到炒瓢里 。加入适量盐和鸡精翻炒出锅 。

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