![咸肉煮几分钟就熟 咸肉煮多少分钟就熟](http://img.gansulong.com/230402/211125J49-0.jpg)
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咸肉煮几分钟就熟 咸肉煮多少分钟就熟 【咸肉煮几分钟就熟 咸肉煮多少分钟就熟】(1)、3.5-5cm的大小的要开锅大约煮半小时 , 切好的腊肉煮15-30分钟左右 。如果咸肉腌制的比较咸 , 吃的人又不怎么吃咸 , 建议可以提早几个小时用温水泡下 , 水凉了就换水 。多过几次这样可以去咸而且之后煮会容易入味 。不用煮太久 , 太久会老 。
(2)、只要经过科学烹调和正确的食用是能够降低腌肉中的危害 。科学检测表明 , 肥肉用温火炖煮半小时左右 , 饱和脂肪会下降30%-50%;每100克肥肉胆固醇含量可由220毫克降至102毫克 。因此 , 大家烹调腌肉时 , 最好选择隔水蒸或直接放在水里煮是最为健康的 。
(3)、腌肉在腌制时不能腌制太长时间 , 腌制五天以后 , 再取出在太阳下晒制三天 , 然后就可以取出食用 , 这时腌肉的口感和味道最出色 , 而且营养成分流失也比较少 , 是人们食用的最佳时间 。腌肉放在阳光下曝晒 , 可以去除腌肉中的细菌 , 也能让做出的腌肉香味更浓 。
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