夏天是吃田螺的最常见季节，一般是夜间烧烤时的食用佳品 。不过，田螺往往在沟渠中比较潮湿和阴暗的地方生活，以小虫子或其它小动物为食 。所以，吃之前一定要好好清洗处理干净 。
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步骤：
1.倒入适量清水，盐一勺，食用油一勺，搅匀后腌制三小时 。
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2.用刷子刷去表面泥垢，剪去田螺尾部，换一次水，加入适量盐搅匀后腌制一小时 。
【如何处理田螺】
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