![烧的食物有哪些? 烧的食物有哪些](http://img.gansulong.com/230402/113K513Q-0.jpg)
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【烧的食物有哪些? 烧的食物有哪些】烧的食物有烧鸡、红烧肉、烧饼、红烧茄子肉丝、烧茄子等 。
1、烧鸡是一道中华传统风味菜肴 。其中部分烹饪方法是将涂过饴糖的鸡油炸 , 然后用香料制成的卤水煮制而成 。
2、红烧茄子肉丝红烧茄子肉丝是一道菜名 , 属于家常菜 。
3、烧饼属大众化的烤烙面食 , 品种颇多 , 烧饼口感独特、色泽金黄 , 使用纯东北大豆油 , 生油中透着淡淡的黄豆香味 , 正是因此赋予了东北老式烧饼的东北味 , 最具代表的是东北油盐烧饼 , 和面讲究温水和面 , 和好的面柔软无比 , 一次发酵后 , 手工擀成大面饼 , 抹上油酥 。
4、红烧肉是一道著名的大众菜肴 , 各大菜系都有自己特色的红烧肉 。其以五花肉为制作主料 , 最好选用肥瘦相间的三层肉(五花肉)来做 , 锅具以砂锅为主 , 做出来的肉肥瘦相间 , 香甜松软 , 营养丰富 , 入口即化 。
5、烧茄子是一道地方名菜 , 属于浙菜系或东北菜 。咸鲜回甜、酱香浓郁 。以茄子为主要食材的家常菜 , 营养价值丰富 , 味道咸鲜 , 容易上手 。
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