【海蛎煎蛋的做法】
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食材:
鸡蛋2个、海蛎子200克、小葱3根、盐
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步骤:
1.海蛎子洗净 , 鸡蛋2个磕入碗中 , 放入盐1勺打散 , 葱切葱花;
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2.沸水放入海蛎子焯水2分钟 , 捞出沥干 , 放入蛋液中混合 , 加入葱花拌匀;
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3.锅中放入适量油 , 油温烧至7成热 , 倒入海蛎子鸡蛋液煎至凝固 , 翻面煎另一面 , 待其熟后即可盛出 。
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