gb18187是好醋吗 gb18187醋的介绍


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gb18187是好醋吗 gb18187醋的介绍 (1)、是好醋 。gb18187既不是勾兑醋也不是发酵醋 。它是一个国家颁布的酿造食醋的一个技术执行标准 , 标准规定了酿造食醋的定义、产品分类、技术要求、试验方法、包装、运输、贮存的要求 。此技术执行标准于2002年1月31起实施 , 适用于调味用酿造食醋 , 不适用于保健用酿造食醋 。
(2)、醋是中国各大菜系中传统的调味品 。据现有文字记载 , 中国古代劳动人民以酒作为发酵剂来发酵酿制食醋 , 东方醋起源于中国 , 据有文献记载的酿醋历史至少也在三千年以上 。“醋”中国古称“酢”、“醯”、“苦酒”等 。“酉”是“酒”字最早的甲骨文 。同时把“醋”称之为“苦酒” , 也同样说明“醋”是起源于“酒”的 。
【gb18187是好醋吗 gb18187醋的介绍】(3)、中国著名的醋有“神秘湘西”原香醋、镇江香醋、山西老陈醋、保宁醋、天津独流老醋、福建永春老醋、广灵登场堡醋、岐山醋、河南老鳖一特醋及红曲米醋 。经常喝醋能够起到消除疲劳等作用 , 醋还可以缓解感冒引起的并发症的作用 。