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有薯条如何炸 学会就可以自己在家做 (1)、把土豆洗净去皮 。
(2)、先切厚片 。
(3)、再切粗条 。
(4)、用冷水洗净土豆条的表面淀粉 。
(5)、加少许盐 。
【有薯条如何炸 学会就可以自己在家做】(6)、翻拌均匀,覆盖保鲜膜,腌渍20分钟左右 。
(7)、腌渍到土豆条发软,有水分溢出 。这是必须的 。
(8)、用清水漂洗后,放入漏勺,沥干水分 。
(9)、撒入适量面粉 。
(10)、将其拌匀 。
(11)、热油,放入土豆条炸制 。
(12)、炸制到土豆条挺实,色泽金黄即可 。
(13)、出锅装盘,即可上桌品味 。
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