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蒙古奶茶的要点 蒙古奶茶的要点简述 【蒙古奶茶的要点 蒙古奶茶的要点简述】(1)、蒙古奶茶由砖茶煮成并带有咸味 。
(2)、用青砖茶或黑砖茶 ， 煮茶的器具是铁锅 。
(3)、煮咸奶茶时 ， 应先把砖茶打碎 ， 将洗净的铁锅置于火上 ， 盛水2～3千克 ， 烧水至刚沸腾时 ， 加入打碎的砖茶50～80克 。当水再次沸腾5分钟后 ， 掺入牛奶 ， 用奶量为水的五分之一左右 ， 稍加搅动 ， 再加入适量盐巴 。等到整锅咸奶茶开始沸腾时 ， 才算把咸奶茶煮了 ， 即可盛在碗中待饮 。

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